【祛濕豆】祛濕必備食材　中醫推介7種健脾祛濕豆：黑豆適合任何體質

想為身體祛濕？註冊中醫師梁尹倩在「CheckCheckCin」facebook專頁表示，除了薏米外，還有其他健脾祛濕的豆類，各有不同屬性，大家可配合體質，挑選最適合自己的豆類食用。她介紹煲祛濕湯水時常用的7種豆類，並列出其性質、功效及食用忌宜。

梁醫師表示，煲湯時多加一些豆類代替肉類，素食人士亦適合食用，但進食過多易致脹氣不適，要適可宜止。春天煲祛濕湯水除了加薏米，還可考慮以下7種豆類：

花豆

• 又名「荷包豆」
• 性質：性平
• 功效：祛濕、去水腫、除腳氣。富含膳食纖維，有助調理腸胃消化改善便秘。

赤小豆

• 功效：利水消腫，清熱解毒。紓緩水腫、下肢浮腫、皮膚痕癢等症狀。
• 適合對象：濕熱體質、痛風人士
• 注意：陰虛、血虛體質人士不宜食用

白扁豆

• 功效：健脾化濕
• 適合對象：氣虛、痰濕體質，痛風人士。因脾虛有濕經常食少而腹瀉人士尤其適合。
• 注意：容易便秘人士不宜多食。

黃豆

• 功效：健脾利濕。紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀。
• 適合對象：各類體質人士。
• 注意：過量服用容易引致胃脹。痛風患者忌食。

黑豆

• 功效：補腎利濕。紓緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。
• 適合對象：各類體質人士。
• 注意：脾胃虛弱者不宜多食。

綠豆

• 功效：清熱解毒、消暑祛濕。紓緩中暑症狀、水腫、皮膚痕癢等症狀。
• 適合對象：濕熱體質人士。
• 注意：胃寒人士不宜食用。

眉豆

• 功效：健脾和胃。紓緩脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹等症狀。
• 適合對象：痛風人士、各類體質人士。
• 注意：容易便秘人士不宜多食。

 內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

————————

同場加映：中醫推介3款祛濕、解春困湯水

▼點擊圖片放大

+4

+3

同場加映：【活得健康啲】薑有助紓緩春困祛濕除風寒　中醫解構子薑+生薑+老薑功效

如你有保健美顏減肥心得、抗病經歷想分享，或對都市病症存疑，立即向TOPick【投稿】，被刊登後更有機會獲得精選禮品！

TOPick登陸MeWe啦：https://mewe.com/p/topick

TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康，立即查看：bit.ly/2UJP4dx

訂閱TOPick Telegram，集合最新優惠及送禮情報：bit.ly/3bebLM2

責任編輯：黃泳欣